• Comensales: 5
• País: España
• Tiempo de preparación: 40 mins
• Tiempo de cocción: 00 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Poner en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido.
Puede añadir agua si se quiere hacerlo más ligero.

Es importante servir muy frío, por lo que debe estar en el refrigerador bastante tiempo antes de servir.
Ponga algunos cubitos de hielo cuando vaya a servir para enfriarlo más.

Sirva acompañado de las verduras troceadas en taquitos pequeños que el comensal va mezclando a su gusto.

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1 kg. de tomates
1/2 cebolla pequeña (60 gramos)
1 pimiento verde pequeño
1 pepino (pequeño)
1 taza pequeña de aceite de oliva
2 cdas. de vinagre
200 gr. de miga de pan del día anterior remojado en agua y troceado en taquitos pequeños
Para acompañar: tomate, pimiento, pepino, cebolla, pan del día anterior, ajo

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