Modo de preparación

Comensales: 4
País: Argentina
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Mezcle en un bol el pan rallado, el queso rallado, el hinojo picado, perejil, sal y pimienta.
Ponga en una fuente de horno la manteca.

Acomode los filetes, salpimiéntelos y rocíelos con un poco de vino blanco.
Por arriba, ponga la mezcla de pan rallado.
Coloque por encima unos trocitos de manteca.

Gratine en horno caliente de 8 a 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Comentarios del Autor: Sirva con papas al natural, con manteca fresca y hojas de hinojo picadas por encima.

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Ingredientes

600 gr. de filetes de merluza medianos
Pan rallado
1 cabeza de hinojo picada
2 cdas. de queso gruyere rallado
80 gr. de manteca
1/2 copa de vino blanco
Sal
Pimienta

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