• Comensales: 4
• País: Paraguay
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos.
Cortar la cebolla en juliana.
Pelar las papas y cortar en dados.
Pelar el tomate, sacar las semillas y cortar en cubos.

Colocar en una cacerola las chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo.
Hervir durante 10 minutos.
Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.
Condimentar con sal y orégano.
Hervir hasta que la papa se ablande.

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200 gr. de chauchas
1 tomate mediano
150 gr.papa de
100 gr. de cebolla
30 gr. de jamón cocido
Caldo de verduras c/n