• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 45 mins
• Tiempo total: 1 hours 55 mins

Preparación:

Salar las patas de ave y dorarlas en el aceite caliente, en una cacerola.
Agregar las cebollas cortadas en dados, los dientes de ajo pasados por el aparatito de picar y bastante perejil picado.

Freír todo y añadir un litro de agua, el condimento para carnes y las lentejas, un poquito de romero y pimienta recién molida.
Cocinar durante una hora, a hervor suave.
Agregar el vino y cocinar una media hora más.
Salar, incorporar una pizca de azúcar y un hilo de vinagre.

Dorar en manteca aros de cebolla y echarlos sobre el guiso en el momento de servir.

Comentarios del Autor: No tiene.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

500 gr. de lentejas
2 patas de pavo o de gallina
4 cdas. de aceite
2 o 3 cebollas
Perejil, romero
1 o 2 dientes de ajo
1 cda. de condimento para carnes
Sal, pimienta
½ litro de vino tinto
Azúcar
Vinagre
30 gr. de manteca

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!