Modo de preparación |
 Preparación: Ponga el aceite en una olla (preferentemente de hierro o gruesa) y dórelos de todos lados. Retire y reserve. Saltee en el fondo que quedó en la cacerola los pimientos junto con el jamón crudo. Vuelva a poner el pollo. Agregue vino blanco, lleve a ebullición, baje el fuego, tape y cocine 10 minutos. Añada sal y pimienta y bastante ají molido. Comentarios del Autor: Sirva con arroz blanco.
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Ingredientes
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1 pollo de 1 y 1/4 kg cortado en octavos; sin piel
2 pimientos colorados 1 pimiento verde 3 dientes de ajo enteros, sin pelar 200 gr. de jamón crudo cortado en dados 1/2 vaso de vino blanco Harina Aceite Sal Pimienta Ají molido |
puntuación
100% / 1 votos
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