Modo de preparación

Comensales: 6
País: España
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 1 hours 15 mins
Tiempo total: 1 hours 45 mins

Preparación:

Remoje los porotos toda la noche.

Corte en cubitos la panceta, dórela en la cacerola y añada las verduras y los porotos.

Cubra con agua. Lleve a ebullición, añada el puré de tomates, sal y pimienta.
Incorpore 1 chorizo colorado cortado en rodajas. Cocine aproximadamente 1 hora.

Añada el yogur, revuelva y cocine 15 minutos más.

Comentarios del Autor: Sirva en cazuelas, bien caliente.

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Ingredientes

500 gr. de porotos
2 cebollas picadas
4 papas en cubitos
1 zanahoria
1 puerro
2 ramas de apio en rodajitas
250 gr. de panceta ahumada
1 chorizo colorado
3 cdas. de puré de tomate
Sal
Pimienta
1 pote de yogur

puntuación

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