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Hamburguesas de soja

Hamburguesas de soja

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

3 tazas de porotos de soja cocidos y triturados
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de orégano
1/2 taza de harina de soja
1/2 taza de leche
Sal y pimienta: a gusto
una cucharada de aceite de oliva

Cómo hacer Hamburguesas de soja

Remojar los porotos de soja durante unas 12 horas, y luego cocinar durante 25 minutos, aproximadamente.

Escurrir y triturarlos, y luego agregar la cebolla previamente dorada en aceite o manteca.

A la masa obtenida añadirle el ajo y el perejil finamente picados. Mezclar bien, agregar la leche y confeccionar las “hamburguesas” utilizando la harina para unir.

Se pueden dorar a la plancha, freirlas o rehogarlas.

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