Modo de preparación |
 Preparación: Moler la pechuga en el procesador y colocarla en un bol. Sofreír en 1 cucharada de mantequilla la cebolla, el ajo y el pimentón. Mezclar la pechuga con el sofrito anterior, el cilantro, la salsa de soya, un poco de sal y pimienta. Formar las hamburguesitas y colocarlas en una plancha caliente con un poco de aceite, dejándolas dorar 4 minutos por cada lado. Una vez doradas, colocarles encima una rebanada de queso mozarella. Retirarlas cuando el queso gratine y servirlas con una buena porción de papitas a la francesa y una ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Comentarios del Autor:
Para armar fácilmente las hamburguesitas, colocar porciones de la mezcla sobre un plástico, ligeramente engrasado con aceite. Presionar con la mano dándole la forma redonda y pasarlas a la plancha. |
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Ingredientes
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1 pechuga grande deshuesada y partida en cuadritos
1 cebolla cabezona mediana, finamente picada 1/2 pimentón rojo, finamente picado 2 cdas. de cilantro, finamente picado 1 cda. de salsa de soya 2 ajos macerados Sal y pimienta a gusto Queso mozarella |
puntuación
90.3% / 31 votos
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