Modo de preparación |
Preparación:
Poner en una cacerola la manteca, llevar al fuego y cuando este derretida agregar la harina. Cocinar a fue lento removiendo continuamente con un batidor. Adicionar poco a poco leche y continuar la cocción sin dejar de revolver hasta que hierva y espese. Salpimentar, incorporar mostaza y enfriar. Agregar a la salsa la jardinera escurrida y volcar en una fuente honda. Hacer con una cuchara unos huecos y poner en cada uno huevo mollet. Salsear con el ketchup picante y decorar con la lechuga picada. Mantener en la heladera hasta momento de servir. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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25 gr. de manteca
2 cdas. de harina 1/4 lt. de leche Sal Pimienta 1 cda. colmada de mostaza preparada 1 lata de jardinera 4 huevos mollet c/n de salsa ketchup picante Lechuga picada para decorar |
puntuación
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