Modo de preparación |
Preparación:
Apoyar los huevos pochés escurridos del agua en una fuente previamente aceitada. Lavar las hojas de lechuga, escurrirlas y distribuir en 4 platos tamaño postre. Mezclar en un bol el perejil junto con la crema de leche espesa, el jugo de limón, la salsa inglesa y la mostaza. Salsear las hojas de lechuga con parte de la salsa y colocar sobre ellas los huevos pochés. Salsear con el resto de salsa y poner en cada plato unas tiras del salmón ahumado. Presentar apoyando sobre un plato playo grande. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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4 huevos pochés
1 cda. de aceite 1 lechuga repollada 1 cda. de perejil picado 150 gr. de crema de leche 2 cdas. de jugo de limón 1 cdta. de salsa inglesa 1/4 de cdta. de mostaza en polvo 150 gr. de salmón ahumado |
puntuación
86.7% / 6 votos
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