Modo de preparación |
Preparación:
Pela los langostinos sin arrancar la cola de la cabeza y colócalos con sal en una fuente de servir resistente al calor. Pica muy fina la cebolleta y ponla a pochar en aceite. Cuando este dorada añade el brandy y el vermut y dale fuego. En cuanto se apague, añade el resto de los ingredientes, primero la salsa de tomate, el caldo, la nata y el perejil picado y deja que reduzca un poco. Pruébalo de sal y rocía con esta salsa los langostinos. Por ultimo, mételo al horno a 200º aproximadamente 4 o 5 minutos. Sirve. Comentarios del Autor: No tiene.
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comentarios sobre esta receta |
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Escrito en: 11-12-2007 • por: cyberzooman
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Ingredientes
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20 langostinos
2 cebolletas 1/2 vaso de brandy 1 copa de vermut blanco 1 vaso de caldo de pescado 1 vaso de nata liquida Sal gorda y aceite Perejil picado 1 cuch. De salsa de tomate |
puntuación
95% / 52 votos
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