Modo de preparación |
![]() Preparación: Pelar los langostinos (dejándoles la cabeza y la punta de la cola), mezclar los huevos con sal y el pan con el coco rallado. Reducir a la mitad 1 vaso de aceto en el fuego, dejar enfriar y hacer una emulsión junto con el doble de cantidad de aceite de oliva. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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20 langostinos grandes
200 gr. de pan rallado 100 gr. de coco rallado 3 huevos Harina 2 mangos 1 lata de piña en almíbar 1 cebolla Aceto balsámico Aceite de oliva |
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