Modo de preparación |
 Preparación: Batir en la licuadora la leche, el azúcar, las 4 yemas de huevo, la maizena, la canela y la mantequilla. Llevar al fuego este batido revolviendo constantemente para que no se pegue. Dejar hervir y espesar. Retirar del fuego y verter esta crema en una bandeja, procurando que quede de 1 centímetro de espesor. Dejar enfriar y cortarla en cuadritos. Pasar cada cuadrito por harina de trigo y luego por huevo batido. Freírlos en abundante aceite caliente y, al servirlos, espolvoreárlos con canela y azúcar pulverizada. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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4 tazas de leche
2 cdas. de mantequilla 3 cdas. de maizena 1/2 taza de azúcar 5 huevos 1 cdta. de canela en polvo 1 taza de harina de trigo Aceite para freír
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puntuación
92.9% / 14 votos
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