Modo de preparación

Comensales: 6
País: Internacional
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Freír ligeramente las cebollas en la manteca, utilizando una sartén ancha y profunda.
Agregar la leche, sal, pimienta, canela y curry.

Hervir unos minutos y acomodar los filetes previamente salados, rociados con jugo de limón y arrollados.
Incorporar el yogurt y cocinar todo unos 20 minutos.

Por último, mezclar las yemas con la crema, salpimentar, agregara la sartén, cocinar unos minutos más y servir espolvoreado con perejil fresco.

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Ingredientes

6 filetes de lenguado
50 gr. de manteca
3 cebollas picadas
1 cda de canela
Sal
Pimienta
¾ litro de leche
½ yogurt al natural
½ taza de crema
2 yemas
1 cda. de curry

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