Modo de preparación |
Preparación:
Aderezar los filetes de lenguado con jugo de limón, sal y pimienta recién molida. Moler o licuar las nueces, mezclar el polvo con la cáscara rallada de limón y la de naranja, o con una de ellas, a gusto. Pasar por esta mezcla los filetes y cocinar en la manteca caliente, en una sartén. Servir estos filetes con tartaletitas rellenas con una mayonesa mezclada con crema de leche, jugo y cáscara de limón y con timbalcitos arroz blanco. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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8 filetes de lenguado
Sal Limón Pimienta 200 gr. de nueces molidas 1 cdta. de cáscara rallada de limón 1 cdta. de cáscara rallada de naranja Manteca para freír Arroz blanco Tartaletas Mayonesa Crema de leche |
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