• Comensales: 1
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Carne: 

Colocar un sartén al fuego y dejar por un rato, una vez caliente agregar el aceite (o la mantequilla).

Sazonar la carne con sal y pimienta e incluírla dentro del sartén para que se dore por ambos lados.

Una vez que se encuentre dorada, tierna y jugosa, retirar del sartén y reservar caliente. 

Salsa: 

En la misma sartén, dejar sofreír la cebolla, el ajo, el maíz tierno. Agregar la crema de leche y el tomate. Dejar cocinar por unos minutos y añadir cilantro.

Una vez lista presentar el lomo en una bandeja y echarle la salsa encima.

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150 Grs de lomo de res

1 cucharadita de pimienta negra molida

2 cdas de aceite, o mantequilla

1 cda de cebolla blanca picada

1/2 diente de ajo picado

2 cucharadas de maíz tierno

2 cdas de tomate pelado y picado

1/4 de taza de crema de leche

1 cda de hojas de cilantro picado

sal y pimienta recien molida.