Modo de preparación |
 Preparación: Adobar la carne de cerdo con sal y pimienta Colocar 1 tajada de jamón sobre la carne de cerdo, enrollar y asegurar con un palillo. Salpimentar nuevamente por ambos lados y colocar en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite (para sellarlos por ambos lados). Cuando ya esté sellada la carne, bajar un poco el fuego y adicionar los champiñones enteros y luego la pulpa de mango. Dejar conservar revolviendo constantemente hasta que la carne este en su punto. Comentarios del Autor: Se acompaña con papas al vapor salteadas con mantequilla y perejil.
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Ingredientes
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330 gr. de lomo de cerdo
2 tajadas de jamón Sal y pimienta 1 mango tomy 1 cda. de aceite Champiñones enteros Pulpa de mango |
puntuación
96% / 25 votos
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