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  Lomo de cerdo en salsa de mango , receta de Lomo de cerdo en salsa de mango en recetas.com
 
   
 
 
Lomo de cerdo en salsa de mango

Modo de preparación

 
  • Comensales: 2
  • País: Colombia
  • Tiempo de preparación: 30 mins
  • Tiempo de cocción: 30 mins
  • Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Adobar la carne de cerdo con sal y pimienta

Colocar 1 tajada de jamón sobre la carne de cerdo, enrollar y asegurar con un palillo. Salpimentar nuevamente por ambos lados y colocar en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite (para sellarlos por ambos lados).

Cuando ya esté sellada la carne, bajar un poco el fuego y adicionar los champiñones enteros y luego la pulpa de mango. Dejar conservar revolviendo constantemente hasta que la carne este en su punto.

Comentarios del Autor: Se acompaña con papas al vapor salteadas con mantequilla y perejil. 
 

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Ingredientes

330 gr. de lomo de cerdo
2 tajadas de jamón
Sal y pimienta
1 mango tomy
1 cda. de aceite
Champiñones enteros
Pulpa de mango

puntuación


96% / 25 votos
 

Excelente

Buena

Regular

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