Modo de preparación |
 La carne de cerdo se adoba con sal y pimienta Se coloca 1 tajada de jamón sobre la carne de cerdo, se enrolla y se asegura con un palillo. Se salpimienta nuevamente por ambos lados y se colocan en un sartén caliente con 1 cucharada de aceite (para sellarlos por ambos lados). Cuando ya este sellada la carne, se le baja un poco el fuego y se le adicionan los champiñones enteros y luego la pulpa de mango. Se deja conservar revolviendo constantemente hasta que la carne este en su punto. Comentarios del Autor: Se acompaña con papas al vapor salteadas con mantequilla y perejil. se adorna con una florecita de tomate y perejil.
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Ingredientes
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330 ramos de lomo de cerdo 2 tajadas de jamón sal y pimienta 1 mango tomy 1 cucharada de aceite champiñones enteros pulpa de mango |
puntuación
96.2% / 21 votos
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