Modo de preparación |
Preparación:
Pelar las cebollas y cortar en rodajas; separar los anillos. Poner la cebolla en un bol, agregar el vino, la naranja en rodajas, la mostaza, el vinagre, la salsa inglesa, la sal, el azúcar, pimienta recién molida y aceite, así como las hojas de laurel y los clavos de olor. Poner a marinar la carne en esta preparación, de 4 a 12 horas. Antes de ponerla a asar, dejarla escurrir bien. Comentarios del Autor: Ideal para carnes de caza, carne vacuna y de cordero.
Ingredientes para 500 gr. de carne. |
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Ingredientes
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3 cebollas
1 naranaja o limón 4 hojas de laurel 4 clavos de olor 1/4 lt. de vino tinto 1 cda. de vinagre de vino 1 cda. de mostaza 1 cdta. de salsa Worcestershire 1 cdta. de sal 1 cdta. de azúcar morena Pimienta 1/2 taza de aceite |
puntuación
84% / 5 votos
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