Modo de preparación

Comensales: 8
País: Francia
Tiempo de preparación: 2 hours 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 2 hours 30 mins

Preparación:

Verter la harina sobre la mesa, agregar sal y manteca en pedacitos. Mezclar.
Juntar los grumos que se forman y verter el agua helada.
Amasar hasta obtener una masa lisa.
Hacer una bola, envolverla con un papel film y colocar en la heladera por 1 hora.

Extender la masa a 1 cm. de espesor. Doblarla en 3.
Extenderla y doblarla nuevamente en 3.
Envolverla y colocar en la heladera 1 hora más.

Comentarios del Autor: Pasado todo este proceso, la masa estará lista para utilizar.

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Ingredientes

375 gr. de harina
210 gr. de manteca
8 cdas. agua helada
Pizca de sal

puntuación

84.3% / 14 votos

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