Modo de preparación |
Preparación:
Colocar la harina en un bol y hacer hoyo en el centro. Colocar allí la levadura deshecha en la leche tibia, pizca de sal y de azúcar y mezclar bien. Agregar la manteca tibia y amasar, a mano o en la máquina, hasta obtener una masa lisa. Espolvorear la masa con harina, tapar y dejar levar durante media hora. Volver a amasar y dejar levar otros 10 minutos. Estirar la masa y tapizar con ella el molde untado con manteca o margarina, de manera que la masa sobrepase el borde. Si la tarta a realizar es dulce, agregar 70 gr. de azúcar juno con la leche y la levadura. Comentarios del Autor: Ingredientes para un molde de 30 cm de diámetro, 2 de 22 cm, o 4 de 14 cm.
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Ingredientes
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250 gr. de harina
15 gr. de levadura 1/8 de lt. de leche 50 gr. de manteca Pizca de sal y de azúcar (Para las tartas dulces: 70 gr de azúcar) |
puntuación
97.1% / 7 votos
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