Modo de preparación

Comensales: 8
País: Argentina
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Salpimentar los filetes, pasarlos por los huevos batidos, luego por harina y freírlos en aceite.

Preparar la sopa crema con tres cuartas partes del líquido indicado, utilizando leche en lugar de agua.
Picar muy bien los filetes de anchoas y agregarlos a la crema.
Incorporar las aceitunas picadas.

Poner en el fondo de una fuente la crema verde, distribuir por encima los filetes y servir caliente.

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Ingredientes

8 filetes de merluza
Sal
Pimienta
2 huevos
Harina
1 sobre de sopa crema de arvejas
Leche
3 filetes de anchoas
50 gr. de aceitunas verdes

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