Modo de preparación |
Preparación: Tamizar juntos la harina, la maicena, el polvo de hornear, el jengibre y el edulcorante. Agregar la margarina y trabajar con la punta de los dedos integrando bien hasta que la masa quede con aspecto de migas. Rociar con spray vegetal un molde de 22 x 24 cm, previamente enharinado, y distribuir encima la mitad de la preparación. Pelar las peras, cortarlas en rodajas finas e ir acomodándolas sobre la masa en forma pareja. Cubrir con el resto de la masa de migas, esparcida en forma pareja. Verter por encima el huevo mezclado con las claras y la leche, haciendo que penetren a través de las migas. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante media hora. Retirar y enfriar sobre una rejilla. Cortar en cuadrados y servir tibia. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 y 1/2 taza de harina común
1/2 taza de maicena 2 cdtas. de polvo de hornear 1/2 cdta. de jengibre 20 gr. de edulcorante en polvo 150 gr. de margarina 4 peras maduras 1 huevo 2 claras de huevo 1 taza de leche descremada |
puntuación
90% / 8 votos
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