• Comensales: 6
• País: Marruecos
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Mohalabeya de naranja: En un bol con agua y un poco de leche, diluir el medio vaso de maicena.
Poner a hervir unos 15 minutos y moviendo constantemente.
Añadirle el azúcar, el agua de azahar y seguir revolviendo.

Mohalabeya de maicena: Disolver 1/2 vaso de agua, 1/4 vaso de maicena. Añadirle el jugo de naranja y remover. Agregarle azúcar y dejar hervir durante 5 minutos. 

En una fuente o en copas, echar la Mohalabeya de de naranja, espolvorearla con almendras y encima agregar una capa de Mohalabeya de maicena.
Espolvorear con cáscara de naranja rallada y llevar al frío.

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5 vasos de leche
1/2 vaso de maicena y 1/4 vaso aparte
1 vaso de azúcar para Mohalabeya de maicena
1/2 vaso de agua de azahar
1 vaso de almendras molidas
3 y 1/2 vasos de zumo de naranja natural
1 y 1/2 vaso de azúcar para Mohalabeya de naranja
Cáscara de naranja rallada

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