Modo de preparación |
Preparación:
Lavar la albahaca y dejarla escurrir bien, separar las hojas y picarlas, no muy finamente. Poner el queso cottage en un bol, agregarle sal, pimienta recién molida y la albahaca picada. Poner la preparación en un colador, para que escurra el exceso de líquido y tome la forma del recipiente. Mantenerlo al frío hasta el momento de servir. Tostar los piñones en una sartén sin grasa. Desmoldar el queso cottage con albahaca y echar por encima los piñones tostados. Comentarios del Autor: Servir con varias clases de pan, tomates y ensaladas.
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Ingredientes
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2 potes de queso cottage
1 ramito de albahaca fresca Sal Pimienta 75 gr. de piñones |
puntuación
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