Modo de preparación

Comensales: 4
País: Irlanda
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Cortar el bacon en tiras sin la corteza.
Pelar la morcilla y cortar en lonchas.

Sofreír el bacon en una sartén.
Sacar y freír la morcilla durante 7 min.
Retirar y mantener caliente.

Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, la col, las manzanas (sin piel y en rodajas= y el caldo.
Tapar y cocer a fuego lento durante 20 min.

Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla.

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Ingredientes

1/2 kg. de morcilla
750 gr. de col troceada
2 manzanas
1 cda. de mantequilla
2 lonchas de bacon
1 cebolla en dados
2 cdas. de caldo
Pimienta

puntuación

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