• Comensales: 4
• País: Irlanda
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Tomar el bacon y cortarlo en tiras. Freírlo en un sartén sin grasa hasta que esté dorado. Reservar.
Pelar la morcilla y luego cortarla en rebanadas. Freírla en la misma sartén hasta que se dore. Reservar.

Luego, en una olla limpia, saltear la cebolla con la mantequilla y después de un par de minutos echar la col, las manzanas peladas, nuevamente el bacon y el caldo.
Cocinar todo junto por 20 minutos con la sartén tapada. Salpimentar a gusto.
Cuando las manzanas estén tiernas, estará lista la preparación.
Servir con las rodajas de morcilla encima.

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