• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 20 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Pase los marrones 2 minutos por agua hirviendo. Sáqueles una tapa en sentido longitudinal y píquela.

En una sartén con aceite, fría este picadillo con la verdeo y la panceta, 1 minuto. Agregue la carne, sal y pimienta, cocine 3 minutos a fuego alto y eche el tomate.

Rehogue 2 minutos más, incorpore el yogur, retire al minuto y fuera del fuego, agregue la albahaca picada gruesa en el momento.
Rellene los morrones. Hornee 20 minutos y sirva.

Este mismo relleno puede servir para cebollas, berenjenas e incluso tomates. En estos casos, no hace falta pasarlos por agua hirviendo, pero en cambio, en cada caso, es necesario:
- Escurrir los tomates (se les qui­ta una tapita) boca abajo, mientras prepara el relleno.
- Ablandar las berenjenas (ya abiertas longitudinalmente) con un golpe de horno de 5 minutos. Luego quitar parte de la pulpa e integrearla al relleno.
- Quitarle una tapita a la cebolla y reemplazar el verdeo por la pulpa de la cebolla que haya extraído. Se rellena en crudo.

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