Modo de preparación

Comensales: 6
País: Francia
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total: 25 mins

Preparación:

Fundir el chocolate 2 minutos en el microondas o a baño María, y mezclarlo con la mantequilla, removiendo.
Añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo.
Montar las claras a punto de nieve, espolvoreándolas con azúcar.

Echar la mezcla sobre las claras, levantando la preparación con una espátula.

Echar en una copa y reservar en la nevera una 4 horas.

Comentarios del Autor: Decorar la mousse con pistachos partidos, las frambuesas y algunas hojas de menta.

comentarios sobre esta receta

Escrito en: 17-10-2006 • por: abuela
Me ha encantado, realmente delicioso el mousse de chocolate.

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Ingredientes

250 gr. de chocolate negro
100 gr. de mantequilla
5 yemas de huevo
10 claras de huevo
50 gr. de azúcar glass
Pistachos partidos
100 gr. de frambuesas
Hojas de menta

puntuación

94.3% / 112 votos

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