Modo de preparación

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 45 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Pele las manzanas y córtelas en octavos, póngalas en una asadera con 50 gr. de manteca derretida.
Coloque dentro las manzanas y rocíe con caramelo.
Cocínelas hasta que estén doradas, retire, pase por la procesadora y perfume con el jengibre rallado.

Ponga dentro de la cacerolita el agua y la gelatina. Cocine la gelatina, entibie la preparación y agregue a las manzanas, mezclando bien.
Coloque esa preparación dentro de pequeños moldes individuales.

Enfríe durante mínimo 3 horas, desmolde en platos fríos y coloque alrededor un poco de salsa.

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Ingredientes

1 kg. de manzanas tipo Romme
50 gr. de manteca
150 cc. de caramelo
Jenjibre fresco rallado, a gusto
50 cc. de agua
21 gr. de gelatina sin sabor

Para la decoración:
150 gr. de cobertura de chocolate

Para la salsa:
250 cc. de leche
3 yemas
30 gr. de azúcar
80 gr. de chocolate

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