Modo de preparación

Comensales: 8
País: Ecuador
Tiempo de preparación: 30 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Batir la crema de leche con el azúcar y la pulpa del zapotes.

Llevar las claras a punto nieve y disolver la gelatina en media taza de agua tibia.

Mezclar la crema junto con las claras a nieve y la gelatina hasta integrar bien todos los ingredientes.
Colocar en un molde (o moldes individuales) y llevar a la heladera hasta que la mousse esté bien firme y fría.

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Ingredientes

2 kg. de zapotes frescos
1 lt. de crema de leche
4 claras de huevo
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 lb. de azúcar

puntuación

86.7% / 9 votos

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