Modo de preparación

Comensales: 1
País: Chile
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 45 mins

Preparación:

Precalentar el horno.
Rallar la cáscara de los limones.
Combinar agua con 1/4 taza de azúcar, calentar a fuego suave por 2 minutos o hasta que se derrita el azúcar. Añadir la mantequilla y ralladura de limón. Reservar.

Pelar los limones, sacar lo blanco. Poner 1 cucharadita de azúcar en cada moldecito de muffin y una tajada de limón.

Cernir los ingredientes secos. Batir con batidora los huevos, leche y mezcla de limón. Unir con los ingredientes secos con el mismo batidor. Rellenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla. Hornear de 15 a 20 minutos. Enfriar 3 minutos y desmoldar.

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Ingredientes

1 y 1/2 limones
1/2 cdta. de agua
1/4 de taza de azúcar
3 cdas. de mantequilla derretida
1 taza de harina
1/4 de cdta. de bicarbonato
1/4 de cdta. de sal
1 huevo
1/2 taza de leche

puntuación

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