Modo de preparación |
 Preparación: En un bol, colocar los huevos, el perejil, la panceta, el pimiento, el queso y batir. En una sartén, poner la manteca al fuego, y, cuando esté bien caliente, colocar el preparado de huevos y salpimientar. Cocinar a fuego suave, enrollando la tortilla, que deberá quedar bien tierna y dorada por ambos lados. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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2 huevos
1 cdta. de perejil picado 30 gr. de panceta ahumada 30 gr. de pimiento rojo asado, pelado y picado 30 gr. de queso Mar del plata cortado en cubos pequeños 1 cda. de manteca Sal y pimienta a gusto |
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