• Comensales: 4
• País: India
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 50 mins

Mezclar la harina, la sal y el aceite o Ghee, mezclar hasta comenzar con el amasado, añadiendo poco a poco el agua que la masa admita.

Dejar la masa reposar, bien tapada con un paño, unos 30 minutos. Luego, dividir la masa en bolitas del tamaño aproximado de un huevo y las estiraremos con el rodillo (espolvorear un poco de harina para que no se peguen) hasta que queden lo más finas y de forma circular posible.

Como último paso, ponerlas sobre una plancha o sartén caliente. Cuando aparezcan en la masa una especie de burbujitas pequeñas le damos la vuelta al Chapati y lo continuamos cocinando unos instantes hasta que esté bien hecha.

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250 gr. de harina de trigo integral.
1 cucharada de *Ghee o aceite vegetal.
1 taza de agua templada.
1 pizca de sal.

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