• Comensales: 10
• País: Arabia
• Tiempo de preparación: 2 hours 0 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 2 hours 10 mins

Preparación:

Disolver la levadura en un poco de agua junto con el azúcar.
Mezclar la harina con la sal y agregar el aceite de oliva, el agua y la levadura, amasar hasta dejarla bien lisa y luego dejar levar el bollo hasta que doble su volumen.

Volver a amasar y dejar descansar la masa durante 10 minutos.
Dividir la masa en 10 partes y formar bollitos, luego estirarlos con forma redonda de 1/2 cm. de espesor.

Dejar levar un rato. Mientras tanto preparar una placa espolvoreada con harina y llevar al horno durante 5 minutos. Returar la placa caliente y colocar las pitas.

Cocinar a 200°C entre 5 y 10 minutos aproximadamente, hasta que se inflen levemente.

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