Modo de preparación

Comensales: 4
País: Italia
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 30 mins

Preparación:

Calentar en una cacerola la crema con el azúcar y la esencia de vainilla.
Cocinar hasta que espese, revolviendo continuamente.

Retirar y agregar la gelatina previamente hidratada en agua fría.

Agregar el rhum y colocar en budineritas individuales.

Dejar enfriar en la heladera durante por lo menos 4 horas, desmoldar y servir con coulis de frutas.
Acompañar con vino espumante.

Comentarios del Autor: "Panna cotta" significa crema cocida, y es un riquísimo, aunque poco conocido, postre de la zona del Piamonte.
Es muy fácil de realizar.

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Ingredientes

250 cc. de crema de leche
40 gr. de azúcar
7 gr. de gelatina sin sabor
1 cda. de Rhum
1 cdta de esencia de vainilla
Coulis de frutas rojas

puntuación

100% / 6 votos

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