• Comensales: 4
• País: Grecia
• Tiempo de preparación: 45 mins
• Tiempo de cocción: 45 mins
• Tiempo total: 1 hours 30 mins

Preparación:

Batir las claras a nieve e incorporar las yemas, una por una.
Agregar la semola, la leche, el queso y el polvo de hornear.

Engrasar un molde cuadrado de 20 cms., vaciar la mezcla y cubrir la superficie con la margarina derretida.

Hornear a 175°C (350 Farenheit) por 40 minutos.

Salsa: Derretir la margarina en una cacerola, añadir la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada, dejar hervir 1 minuto.
Agregar el queso parmesano y servir enseguida.

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1 taza de sémola
5 huevos
1 taza de leche tibia
2 cdtas. de polvo de hornear
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta
1/2 taza de margarina
Crema de queso
2 cdas. de margarina
1 cda. llena de de harina sin preparar
1 taza de leche
2 cdas. de queso parmesano
Sal, pimienta y nuez moscada

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