• Comensales: 6
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Derrita 50 gr. de manteca en una sartén. Añada los champiñones, cocine 5 minutos y agregue los mariscos.
Cocine, revolviendo 2 o 3 minutos.
Añada la harina, revuelva y agregue el caldo.
Deje reducir 5 minutos. Agregue el vino, lleve a ebullición e incorpore la crema de leche.

En una fuente honda para horno, ponga la mezcla de mariscos y cubra con una importante capa de puré instantáneo (elaborado según las instrucciones del envase).

Ponga la manteca restante en daditos sobre la superficie, y practique unos agujeros sobre el puré.
Hornee en la parte baja del horno, hasta que la superficie esté dorada.

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1 paquete de puré instantáneo
70 gr. de manteca
200 gr. de champiñones cortados en rebanadas finas
150 gr. de camarones
150 gr. de mejillones sin su valva
150 gr. de berberechos
1 cda. de harina
1/2 taza de caldo
1/2 vaso de vino blanco
10 gr. de crema de leche
100 gr. de manteca
Sal
Pimienta

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