• Comensales: 8
• País: Internacional
• Tiempo de preparación: 30 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Cubrir el azúcar molida con agua, revolver y llevar a fuego directo hasta que tome punto hilo flojo.
Retirar.

Aparte, colocar el agua en un recipiente a baño de María y espolvorear la gelatina en forma de lluvia. Ya hidratada, incorporar esta preparación al almíbar aún caliente.

Revolver, dejar entibiar, y agregar el azúcar impalpable necesaria para formar una crema.

Estirar con palote y recortar las piezas.
Dejar secar 24 hs. y, una vez que esté bien duro, se arman las construcciones pegando las piezas con glacé.

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