Modo de preparación |
 Preparación: Colocar 24 horas antes el bacalao en agua, cambiándola unas 3 veces. En una cazuela de barro con aceite, dorar el diente de ajo, la cebolla en tiras y el bacalao enharinado. Agregar las patatas cortadas pequeñas, la hoja de laurel, el condimento amarillo y una cucharadita de harina. Rehogar a fuego lento 10 minutos y añadir un vaso de agua. Comentarios del Autor: Picar y espolvorear el perejil por encima antes de servir.
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Ingredientes
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2 patatas medianas
1 trozo de bacalao, pequeño, sin raspa y desalado 1 diente de ajo 1/2 cebolla 2 cdas. de aceite de oliva Harina 1 hoja de laurel 1 cdta. de azafrán 3 ramitas de perejil |
puntuación
84.4% / 9 votos
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