• Comensales: 2
• País: España
• Tiempo de preparación: 10 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 20 mins

Cortar en trozos pequeños el bacon y la cebolla.
Calentar aceite en una sartén y saltear la cebolla. Luego de que trasparente, agregar el bacon y los higados limpios. Para condimentar, echar unas hojas de laurel.
Cocinar el pollo a fuego lento. Una vez hecho, agregar el coñac, y el resto de los condimentos. Dejar unos minutos y retirar del fuego.
Pasar esta cocción a un recipiente  y triturar todo.
Dejar enfriar.

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1 k de higaditos de pollo
1/2 k de bacon
200 g de mantequilla
1/2 cebolla picada 
Tomillo 
Romero 
Pimienta
1/2 vaso de coñac
2 hojas de laurel

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