Modo de preparación |
 Salsa de nueces: coloco al fuego una olla con el caldo de pollo, mantequilla, dejo cocinar un poco a fuego lento y luego agrego la crema de leche. Revuelvo constantemente dejando cocinar un poco mas y agrego las nueces, sigo cocinando hasta que espese. En un sartén a parte, coloco al fuego aceite y agrego las pechugas a dorar y sellar por ambos lados, cuando las pechugas ya esten doradas se retiran en un plato y se colocan las tajadas de queso sobre ellas. Se le agrega la salsa de nueces y se mete al horno por 4 minutos hasta que gratine.
Comentarios del Autor: Se sirve con una ensalada con papaya , espinaca, y maizitos tiernos, y pure de papa.
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Ingredientes
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2 pechugas marinadas 2 tajadas de queso mozarella mantequilla nueces fileteadas y remojadas en brandy 2 cucharadas de aceite caldo de pollo crema de leche |
puntuación
92.1% / 28 votos
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