Modo de preparación

Comensales: 4
País: Dinamarca
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Cortar los filetes en mitades. Aderezarlos con sal, pimienta y gotas de limón.
Pasarlos por los huevos batidos (con dos cucharadas de agua) y luego por los copos de maíz bien deshechos.
Freírlos dorándolos de ambos lados. Ponerlos sobré papel absorbente.

Mezclar el queso crema con la cebolla rallada, sal, pimienta y un poco de cebollín o perejil picado.

Servir el pejerrey con rodajas de limón y la crema de queso.

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Ingredientes

700 gr. de filetes de pejerrey
2 huevos
Harina
2 tazas de copos de maíz
Aceite para freír
1 pote de queso crema
1 cda. de cebolla rallada
Sal y pimienta
Cebollín o perejil
Limón

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