Modo de preparación

Comensales: 6
País: Argentina
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 2 mins
Tiempo total: 17 mins

Preparación:

Pele las peras, córtelas en mitades y sáqueles el corazón y las semillas.
Écheles el limón y el licor.
Saque una rebanada para que la pera pueda quedar chata sobre el plato.

Saque dos cdas. de la crema de leche. El resto bátalo con el azúcar y la vainilla. Despedace el chocolate y eche 50 cm3 de agua hirviendo. Después de 2 minutos tire despacito el agua.

Mezcle el chocolate ablandado con dos cdas. de crema y únalas a la Crema chantilly. Rellene las peras. Póngalas en la heladera y decore con trocitos de chocolate.

Comentarios del Autor: Puede utilizar también peras en almibar.

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Ingredientes

3 peras grandes
2 cdas. soperas de jugo de limón
1 cda. de licor de peras o Cointréau
200 gr. de crema de leche
Agua
Gotas de vainilla
50 gr. de chocolate semiamargo

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