Modo de preparación |
 Preparación: Aparte, preparar la salsa chorrillana: en una sartén colocar aceite y freír ajo y cebolla, luego agregar las arvejas, adicionar el ají amarillo, el pimiento rojo, el tomate y luego el vinagre blanco, la harina y el cilantro. La harina hará espesar la salsa. Cocinar por 3 minutos. Servir arroz, colocar el filete de pescado, y sobre él, la salsa chorrillana. Acompañar con las papas doradas. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 filete de pescado (lenguado, corvina, mero, etc)
1 cebolla mediana 1 ají amarillo 1 tomate 1/2 taza de arvejas 1 cdta. de ajo picado Cilantro 5 gr. de harina 1/2 taza de pimiento rojo picado Sal Vinagre |
puntuación
92.4% / 29 votos
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