Modo de preparación

Comensales: 4
País: Italia
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 00 mins
Tiempo total: 10 mins

Preparación:

En un mortero, machacar abundante albahaca fresca, agregarle los dientes de ajo y seguir machacando hasta obtener una pasta.

Guardar esta pasta en recipientes con tapa, en el freezer.

Para utilizar, retirar del frío, dejar que se deshiele, agregar aceite de oliva, condimentos, nueces o piñones picados, y utilizar.

Comentarios del Autor: Aunque pierde un poco su color por el frío, la albahaca se mantiene fresca, y en todo su sabor y aroma durante varios meses, si se congela.

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Ingredientes

1 ramo de albahaca
4 diente de ajo

puntuación

80% / 2 votos

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