Modo de preparación

Comensales: 4
País: Dinamarca
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Dejar reposar la pierna mechándole unos trozos de manteca.

Luego de 12 horas, añadirle la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante 50 minutos.

Mientras tanto, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas durante 5 minutos esparciendoles canela por encima y untando con un poco de manteca.

Rebanar la carne y servir acompañada de las manzanas.

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Ingredientes

1 pierna de corzo
6 manzanas verdes
150 gr. de mantequilla
250 gr. de manteca cerdo
1 cdta. de canela

puntuación

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