Modo de preparación

Comensales: 4
País: Dinamarca
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 50 mins
Tiempo total: 1 hours 10 mins

Dejar reposar la pierna mechandole unos trozos de manteca. Luego de doce horas, añadirle al relleno la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante cincuenta minutos.
Mientras, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas durante cinco minutos esparciendole canela encima y untando un poco de manteca.
Rebanar la carne y servir acompañado de las manzanas.

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Ingredientes

1 pierna de corzo
6 manzanas verdes
150 g de mantequilla
250 g de manteca cerdo
1 cdita canela

puntuación

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