Modo de preparación

Comensales: 6
País: Italia
Tiempo de preparación: 45 mins
Tiempo de cocción: 15 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Lavar las verduras, cortar el tomate y los zucchini en rodajas; la berenjena y el morrón en tiras.
Aceitar un molde para pizza rectangular y extender la masa.
Dejar levar durante unos 15 minutos.
Disponer encima las verduras cya ortadas, rociar con un hilo de aceite de oliva y condimentar con sal.
Hornear por 15 minutos en horno caliente (250ºC).
Disponer sobre la superficie la mozzarella en cubitos y las hojas de albahaca.
Cocinar durante 5-6 minutos más hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente.

Comentarios del Autor: Si se prefieren las verduras menos crujientes, grillar la berenjena y el morrón antes de disponerla sobre la pizza.

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Ingredientes

300 grs. de masa de pizza
250 grs. de mozzarella
1 berenjena pequeña
2 tomates
1 morrón amarillo
2 zucchini
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Orégano
Sal

puntuación

81% / 21 votos

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