• Comensales: 4
• País: Internacional
• Tiempo de preparación: 40 mins
• Tiempo de cocción: 30 mins
• Tiempo total: 1 hours 10 mins

Preparación:

Lavar, secar y cortar el pollo en trozos.
Freír las porciones en la manteca hasta que éstas queden doradas.
Espolvorear con polvo de páprika y colocarlas en una cacerola.

Aparte, freír los hongos a fuego lento y luego añadirlos al pollo.

Mientras tanto se preparará el sobre de la sopa de hongos.
Una vez lista, se la verterá a fuego muy Iento en la cacerola, añadiendo un poco de crema de leche.

Dejar cocinar toda la preparación a fuego lento durante aproximadamente veinte minutos, cubriendo luego con la tapa.

Agregar el pimiento verde cortado en tiras muy finas y cocinar diez minutos más; si fuera necesario agregar un poco más de crema de leche.

Cubrir con el eneldo finamente cortado y luego servir.

Comentarios del Autor: De por si, éste es un plato de resistencia que conforma una comida. Pero, en ocasiones, se lo sirve acompañando todo tipo de pastas con las que se combina en forma ideal, por ejemplo, con pequeños ñoquis a la manera de un, “goulash”.
El pollo entero puede reemplazarse sin problemas directamente por cuatro porciones, preferiblemente muslos o patas.

 

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

1 pollo de 2 kg.
100 gr. de hongos frescos
2 cdas. de manteca
1 cdta. de páprika
1 sobre de sopa de hongos
1 pote de crema de leche
1 pimento vede
1 cda. de eneldo cortado

Excelente	Buena	Regular
VOTAR RECETA!