Modo de preparación

Comensales: 6
País: Chile
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 40 mins
Tiempo total: 1 hours 0 mins

Preparación:

Dore las presas en la manteca.
Incorpore el 1/2 vaso de vino y las pasas.
Agregue el caldo, hierva unos minutos.

Retire el pollo y las pasas.
Reduzca la salsa hasta que se espese.
Agregue la crema. Cocine unos 3 o 4 minutos.

Caliente las peras en el almíbar (sólo parte).
Disponga las presas en una fuente, salsee; rellene las peras con parte de las pasas, y salpique algunas sobre el pollo

Comentarios del Autor: No tiene.

comentarios sobre esta receta

[ Mostrar todos | Comentar receta ]

Ingredientes

1 pollo trozado
25 gr. de manteca y aceite
50 gr. de pasas de uvas remojadas en vino blanco
1 taza de caldo de pollo
100 gr. de crema de leche
1 lata de peras en almíbar
Sal
Pimienta
1 vaso de vino blanco

puntuación

86% / 10 votos

Recetas de cocina

Registrate y comparte tus recetas con los users de Recetas.com, participa en nuestros foros de recetas de cocina, o apuntate al newsletter y recibe recetas en tu correo.

Top 10 recetas

1.	Salsa Principe di Napoli
2.	Crema de puerros
3.	Lingüini con almejas a la marinera
4.	Cassata de piña.
5.	Pollo asado con uvas
6.	Batatitas en almíbar
7.	Zucchinis rellenos
8.	Supremas con salsa verde
9.	Fetuccini con caviar
10.	Ensalada de setas y espinacas

Top 10 usuarios

1.	Abuela
2.	VirC
3.	Maggie
4.	luna azul
5.	thaliacolunga
6.	socorro
7.	meliabril
8.	admin
9.	dieguin13
10.	maralai