Modo de preparación |
 Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas y echarles sal para escurrir el líquido amargo. Dorar el pollo cortado. Agregar las cebollas picadas y el ajo pelado. Incorporar una pizca de sal, pimienta y azafrán. Agregar las berenjenas y saltear unos minutos. Volcar todo el preparado en una fuente de horno y cocinar a 180ºC durante 40 minutos. Comentarios del Autor: No tiene.
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Ingredientes
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1 kg. de pollo trozado
1 y 1/2 kg. de berenjenas 1/2 kg. de cebollas Aceite para freír Azafrán Pimienta Sal |
puntuación
100% / 1 votos
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